<p>46% Vol.</p>

<p>46% Vol.</p>

<p>Ein wunderbarer Arabica der Varietät Bourbon.</p> <p>Aufbereitungsart: washed, 14h Fermentation</p> <p>Aromatik: Marzipan und Steinfrucht</p> <p><strong>Anwendungsbereich</strong><br />Eignet sich hervorragend für Filter, Frenchpress, Aeropress und Café Crème. Aber natürlich auch als leichter, fruchtiger Espresso.</p>

<p>Durch die Verwendung von Dezalé (sortenreiner, erstklassiger Colombia) in dieser Mischung, erhält er eine kräftige, ja sogar rassige Note. Anderst als beim Goldschnitt wird hier die Mischung aber durch einen erstklassigen Mexiko abgerundet, und erhält somit einen wunderbaren Körper. Die Crema ist wunderbar Haselnussfarbig und bleibt lange erhalten.</p>

<p>47.2% Vol.</p>

<p>Ein Topkaffee aus der Dominikanischen Republik. Varietäten: Caturra und Obata</p> <p>Aromatik: Tabak und dunkler Muscovado – Zucker</p> <p></p>

<p>Der typische Südländer unter den Mischungen! Durch die etwas längere Röstdauer erhält er eine dunklere Farbe. Auch verändern sich die Aromastrukturen daduzrch. Sehr kräftig, dunkel. Wer Espresso liebt, wird hiervon begeistert sein.</p>

<p>50.4% Vol.</p>

<p>Durch die Verwendung von Dezalé (sortenreiner, erstklassiger Colombia) in dieser Mischung, erhält er eine kräftige, ja sogar rassige Note. Achtung: Wegen des Dezalé erhält er einen etwas höheren Säuregehalt! Für Liebhaber von kräftigen Café Crème und Espresso also genau das richtige.</p> <p><strong>Anwendungsbereich</strong><br />Vorwiegend Café Crème und Espresso. Auch Macchiato und Cappuccino möglich</p> <p></p>

<p>Die erste unserer Mischungen mit einem Canephora! Eine wunderbare Kombination aus unseren besten Arabicas mit dem indischen Canephora. Es ergeben sich wunderbare Röst- und Nussaromen.</p>

<p>67.5% Vol.</p>

<p>Eine 100% Arabica- Mischung. Doppelt geröstet! Stark, Cremig, rassig! Wunderbare Röstaromen, schöne Säurebalance.</p> <p><strong> </strong></p> <p></p>