<p>Dieser neue Brasilianer, ein Arabica der Varietäten Caturra und Catuai, wurde speziell entwickelt! Schon bei der Bepflanzung wurde darauf geachtet, wie der Kaffee am Ende in der Tasse sein muss! Angebaut wird er im Cerrado-Gebiet, in Patroncinio. Der Name Black Diamond ist nicht per Zufall gewählt, er steht für den perfekten Diamanten! Dieser Kaffee besticht durch seine sehr feine Säure und die kräftigen dunklen Aromen! Bei SCA Cupings erziehlt er 85+ Punkte!</p>

<p>Dies ist ein sortenreiner Arabica Nicaragua, welcher Rainforest Alliance Certified ist! Ein wunderschöner, sortenreiner Kaffee, mit exzellentem Säure-Körper-Verhältnis! Wunderbar cremig, nussig! Ein "MUSS" für jeden Kenner von guten Single Origins!</p>

<p>Dies ist ein sortenreiner Arabica von der im Nordosten, am Rio Grande liegende Farm, Finca Santa Anita . Hier kommen vor allem die Varietäten Caturra und Catuai zum Einsatz. Er wird nur von Hand abgelesen. Dieser Kaffee hat einen ausgeprägten Körper. Er besitzt sehr intensive und volle Aromen, schöne Säuren und eine leicht pfeffrige Note im Abgang.</p>

<p>Wer diese kennt, weiss wie speziel sie sind. Dies ist einer der Besten! Dieser Yellow Bourbon der Fazenda Agua Limpa habe ich selbst in Brasilien gecupt: Fazit "Weltklasse"! Wunderbare Frucht, feine Fruchtsäure und ausgesprochen schöne Röstaromen, sehr saubere Tasse. Vollmundig, crèmig und weich!</p>

<p>Wunderbare Frucht, feine Fruchtsäure und ausgesprochen schöne Röst- und Shokoladearomen. Vollmundig, crèmig und weich!</p>

<p>Wunderbarer Körper! Kräftig, mit wenig Säure! Nuss- und Schokoladearomen. Vollmundig, crèmig und weich!</p>

<p>Dieser India Arabica besticht durch seine Feinheiten in der Aromatik und seine milde Säure! Der Mysore Nuggets ist ein Estate-Kaffee, was heisst, er kommt nur von einer Farm! Dies ist unser Ersatz für den Malabar!Für alle die es mit dem Magen haben: Dies ist Euer Kaffee!!</p>

<p>Für Kaffeetrinker, die gerne grosse Kaffeetassen haben, die gefüllt sind, eigent sich diese Mischung hervorragend! Ähnlich wie der Spezial ist auch dieser sehr säurearm. Er hat im Vergleich einfach etwas mehr Körper.</p>

<p>"Der Kaffee" aus Kolumbien mit sozialem Hintergrund. Durch dieses Projekt, ins Leben gerufen von H.R. Auer-Lopez, wird den Kaffeebauern garantiert, dass sie bis zu 150% des lokalen Marktwertes für Ihr Produkt erhalten. Dadurch wird gewährleistet, dass auf den kleinen Plantagen auf 1600 bis 2000 m.ü.M. weiterhin herkömmlich Kaffee produziert wird. <a href="http://www.dezalecafe.com">www.dezalecafe.com</a></p> <p>Dieser Kaffee, hier sortenrein, finden Sie auch in unseren Mischungen Goldschnitt und Cremino wieder.</p> <p>Ein kräftiger, junger Kolumbianer, mit reifen, fruchtigen Säuren. Wer typische zentral- und südamerikanische Kaffee’s liebt, muss ihn probiert haben.</p> <p></p>

<div>Entkoffeinierung Brasil und Peru: Flüssiges CO2</div> <div>Colombia: Mit Resten aus der Rumproduktion (Sugarcane)</div> <p>Wer bis anhin gemeint hat, man könne aus coffeinfreiem Kaffee keinen kräftigen Kaffee mit wunderbaren fruchtigen Aromen und feinen Säuren machen, hat sich getäuscht oder kennt unsere nicht!</p>

<p>Durch die Verwendung von Dezalé (sortenreiner, erstklassiger Colombia) in dieser Mischung, erhält er eine kräftige, ja sogar rassige Note. Achtung: Wegen des Dezalé erhält er einen etwas höheren Säuregehalt! Für Liebhaber von kräftigen Café Crème und Espresso also genau das richtige.</p> <p><strong>Anwendungsbereich</strong><br />Vorwiegend Café Crème und Espresso. Auch Macchiato und Cappuccino möglich</p> <p></p>

<p>Die erste unserer Mischungen mit einem Canephora! Eine wunderbare Kombination aus unseren besten Arabicas mit dem indischen Canephora. Es ergeben sich wunderbare Röst- und Nussaromen.</p>